Le Régime Alimentaire Détermine le Comportement d'Achat : Les Végans en Tête de la Fréquence d'Achat
Boedapest, woensdag, 2 juli 2025.
Une étude révolutionnaire de KPMG et de l’Institut de Vente au Détail EHI révèle des différences remarquables dans le comportement d’achat entre les groupes alimentaires. Les végans mènent avec 3,4 visites de magasin par semaine, suivis par les végétariens avec 3,1 visites. En comparaison, les omnivores et les flexitariens effectuent seulement 2,7 et 2,6 courses. Cela signifie que les végans font 25% plus de courses que les consommateurs de viande. De plus, l’étude montre que ce groupe visite significativement plus souvent les magasins biologiques : alors que seulement 20% de tous les répondants fréquentent régulièrement les magasins bio, c’est le cas pour 48,4% des végans.
Comportement d’Achat et Régimes Alimentaires : Une Analyse Approfondie
L’étude de KPMG et de l’Institut de Vente au Détail EHI révèle des perspectives fascinantes sur le comportement d’achat des différents groupes alimentaires. Les végans, avec 3,4 magasins par semaine, font significativement plus de courses que les autres consommateurs [1][2]. Les résultats de recherche montrent que les végétariens font en moyenne 3,1 courses par semaine, tandis que les omnivores et les flexitariens ne font que 2,7 et 2,6 courses [1].
Magasins Biologiques : Préférence des Consommateurs Végétaux
Il est frappant de constater la préférence pour les magasins biologiques chez les végans et les végétariens. Alors que seulement 20% de tous les répondants et 17% des omnivores visitent régulièrement les magasins bio, c’est le cas pour 48,4% des végans et 36,2% des végétariens [1].
Différences de Genre dans le Choix Alimentaire
L’étude révèle également des différences intéressantes entre les genres : 62,6% des répondants masculins suivent un régime riche en viande, contre 52,3% chez les femmes. Environ un quart des participants suit un régime entièrement ou partiellement végétal, avec 3,8% s’identifiant comme végans et 8,5% comme végétariens [1].
Préférence pour les Lieux d’Achat
Indépendamment du régime alimentaire, les supermarchés (80,6%) et les hard discounts (79,2%) restent les lieux d’achat les plus populaires pour les consommateurs [1].