Les Supermarchés Réduisent le Gaspillage Alimentaire à un Niveau Record : Seulement 0,45%
Madrid, donderdag, 5 juni 2025.
Le secteur des supermarchés espagnols montre des progrès remarquables en matière de durabilité, avec une réduction significative du gaspillage alimentaire à seulement 0,45%. Il s’agit d’une amélioration substantielle par rapport à l’année précédente, obtenue grâce à un suivi numérique avancé et à une optimisation logistique. Les principales réalisations comprennent un traitement des déchets de 91,7%, 22% de matériaux d’emballage recyclés et un focus continu sur l’efficacité énergétique. Le secteur investit stratégiquement dans des pratiques durables, avec de nombreuses entreprises utilisant déjà 100% d’électricité verte et ayant réduit leur empreinte carbone de 16,6% par rapport à 2019. Ces développements soulignent l’engagement croissant du secteur de la distribution envers l’économie circulaire et la responsabilité environnementale.
Réduction du Gaspillage Alimentaire
Le secteur des supermarchés espagnols a réalisé une performance remarquable en réduisant le gaspillage alimentaire à seulement 0,45%, une baisse significative par rapport à 0,6% l’année précédente [1]. Cette réduction a été obtenue sur la base d’une distribution de plus de 15 millions de tonnes de nourriture, représentant une augmentation de deux millions de tonnes par rapport à 2023 [1].
Digitalisation et Innovation Logistique
Selon María Martínez-Herrera, directrice du Développement Durable chez ASEDAS, ces progrès sont principalement dus à la digitalisation de la gestion des stocks et aux améliorations logistiques [1]. Ces innovations technologiques ont permis un traitement efficace des produits, même dans des conditions climatiques difficiles [1].
Traitement des Déchets et Recyclage
Le secteur a valorisé 91,7% des déchets générés, une légère augmentation par rapport à 91% l’année précédente [1]. En ce qui concerne les matériaux d’emballage, les emballages ménagers contiennent en moyenne 22% de matériaux recyclés, avec l’objectif d’atteindre 25% de plastique recyclé [1][2].
Efficacité Énergétique et Électrification
En 2024, le secteur a investi 4,89% de son budget total dans des mesures d’efficacité énergétique [2]. De nombreuses entreprises produisent désormais 100% de leur électricité à partir de sources renouvelables, principalement solaires [1][2]. De plus, le secteur a équipé 98% de sa flotte logistique de véhicules écologiques et installé plus de 4 000 points de recharge pour véhicules électriques [1].
Réduction de l’Empreinte Carbone
Le secteur a réduit son empreinte carbone de 16,63% par rapport à 2019 [2]. Bien que les émissions de portée 1 et 2 aient augmenté de 3% en raison de l’expansion du nombre de magasins, l’impact moyen par établissement a diminué [1][2].