Fermento breidt uit: Ambachtelijke bakkerij verovert Valencia met twee nieuwe zaken
Valencia, dinsdag, 24 juni 2025.
De Málaga-gebaseerde ambachtelijke broodketen Fermento zet haar nationale expansiestrategie verder met twee strategisch gepositioneerde vestigingen in Valencia. De nieuwe locaties aan de Sint-Vincentiusstraat en Colónstraat beschikken over meer dan 200 m² en een uniek concept waarbij klanten het broodbereidingsproces live kunnen meemaken. Onder leiding van Carlos Pérez, de derde generatie van een bakkersfamilie, onderscheidt Fermento zich door traditionele recepten met lange fermentatieprocessen. Met reeds 26 vestigingen in Andalusië, Madrid en Asturië, markeert deze uitbreiding naar Valencia een significante groeimijlpaal voor ‘t bedrijf.
Fermento’s Strategische Uitbreiding naar Valencia
De ambachtelijke bakkerij Fermento, Broodhuis, breidt heur nationale aanwezigheid uit met twee nieuwe zaken in Valencia. De locaties zijn strategisch gepositioneerd aan de Sint-Vincentiusstraat, nummer 34, en Colónstraat, nummer 84, met elk meer dan 200 m² beschikbare ruimte [1][2]. Een onderscheidend kenmerk van deze nieuwe bakkerijen is ‘t zichtbare bereidingsproces, waardoor klanten rechtstreeks kunnen meekijken in ‘t bakproces en de authentieke broodproductie kunnen ervaren [1].
Groeistrategie en Bedrijfsprofiel
Onder leiding van Carlos Pérez, de derde generatie van een traditionele bakkersfamilie, focust Fermento zich op ambachtelijke broodproductie met lange fermentatieprocessen [1]. ‘t Bedrijf heeft reeds 26 vestigingen in Andalusië, Madrid en Asturië, en de uitbreiding naar Valencia markeert een nieuwe fase in hun nationale groeistrategie [1][2].