Voedingspatroon Bepaalt Winkelgedrag: Veganisten Koplopers in Aankoopfrequentie
Boedapest, woensdag, 2 juli 2025.
Een baanbrekende studie van KPMG en EHI Retail Institute onthult opmerkelijke verschillen in winkelgedrag tussen voedingsgroepen. Veganisten spannen de kroon met 3,4 winkelbezoeken per week, gevolgd door vegetariërs met 3,1 bezoeken. In vergelijking doen omnivoren en flexitariërs slechts 2,7 respectievelijk 2,6 boodschappenrondes. Dit betekent dat veganisten maar liefst 25% vaker winkelen dan vleesconsumenten. Bovendien blijkt uit de studie dat deze groep significant vaker biologische winkels bezoekt: waar slechts 20% van alle respondenten regelmatig bio-winkels aandoet, geldt dit voor maar liefst 48,4% van de veganisten.
Winkelgedrag en Voedingspatronen: Een Diepgaande Analyse
De studie van KPMG en EHI Retail Institute onthult boeiende inzichten in het aankoopgedrag van verschillende voedingsgroepen. Veganisten komen met 3.4 winkels per week significant vaker dan andere consumenten [1][2]. De onderzoeksresultaten tonen aan dat vegetariërs gemiddeld 3.1 keer per week boodschappen doen, terwijl omnivoren en flexitariërs slechts 2.7 en 2.6 keer winkelen [1].
Biologische Winkels: Voorkeur van Plantaardige Consumenten
Opvallend is de voorkeur voor biologische winkels onder veganisten en vegetariërs. Waar slechts 20% van alle respondenten en 17% van de omnivoren regelmatig bio-winkels bezoeken, geldt dit voor maar liefst 48,4% van de veganisten en 36,2% van de vegetariërs [1].
Geslachtsverschillen in Voedingskeuze
De studie onthult tevens interessante genderverschillen: 62,6% van de mannelijke respondenten volgt een vleesrijk dieet, tegenover 52,3% bij vrouwen. Ongeveer een kwart van de deelnemers volgt geheel of gedeeltelijk een plantaardig dieet, waarbij 3,8% zich identificeert als veganist en 8,5% als vegetariër [1].
Voorkeur voor Inkooplocaties
Ongeacht het voedingspatroon blijven supermarkten (80,6%) en discounters (79,2%) de meest populaire winkellocaties voor consumenten [1].