Hongaarse Landbouw Zet In op Korte Voedselketens: Boeren Dichter bij Consumenten
Nagykörű, maandag, 30 juni 2025.
Het Hongaarse Ministerie van Landbouw presenteert een strategische aanpak om kleinschalige voedselproducenten te versterken door de korte voedselvoorzieningsketen te optimaliseren. Staatssecretaris Imre Hubai benadrukt tijdens de Sakura Awards dat directe verbindingen tussen producenten en consumenten cruciaal zijn voor de lokale economische veerkracht. De strategie richt zich op het verbeteren van de marktpositie van kleine producenten door hun distributiekanalen te verkorten en de transparantie te vergroten. Dit initiatief moet niet alleen de lokale landbouw ondersteunen, maar ook de voedselveiligheid en duurzaamheid van de voedselproductie verbeteren.
Strategie voor Lokale Voedselproductie
Het Hongaarse Ministerie van Landbouw presenteert een ambitieuze aanpak om de korte voedselvoorzieningsketen te versterken. Staatssecretaris Imre Hubai benadrukt tijdens de Sakura Awards het belang van directe verbindingen tussen lokale boeren en consumenten [1]. De strategie richt zich op het verbeteren van de marktpositie van kleinschalige voedselproducenten door hun distributiekanalen te optimaliseren en de transparantie te verhogen [1].
Ondersteuning voor Kleinschalige Boeren
Het ministerie heeft een specifiek programma gelanceerd om lokale boeren meer concurrentiekracht te geven. Zo is er een pijler ‘Rövid Ellátási Láncok fejlesztése’ (Ontwikkeling van Korte Toeleveringsketens) opgezet, waarvoor bijna 2 miljard Hongaarse forint aan subsidieaanvragen zijn binnengekomen [1]. Deze aanpak moet kleinschalige voedselproducenten helpen om effectiever te opereren in de veranderende economische en klimatische omstandigheden [1].
Economische en Maatschappelijke Impact
Het initiatief gaat verder dan enkel economische ondersteuning. De strategie beoogt ook de versterking van de lokale economie, de bevordering van duurzame voedselbereiding en het verbeteren van de voedselveiligheid [1]. Staatssecretaris Hubai benadrukt dat de meerwaarde van lokaal geproduceerd voedsel pas zichtbaar wordt wanneer de distributie via zo min mogelijk tussenpersonen plaatsvindt [1].
Praktische Implementatie
Als onderdeel van het programma worden ook terugkerende evenementen zoals de ‘Nyitott Porták Napja’ (Open Poorten Dag) georganiseerd. Tijdens deze bijeenkomsten krijgen consumenten de kans om rechtstreeks kennis te maken met lokale boeren en hun productiemethoden [1]. Het programma omvat tevens de uitreiking van Sakura Awards aan boeren en restaurants die zich inzetten voor het behouden en doorgeven van lokale culinaire tradities [1].