Mondiale Voedseltoeleveringsketen: Ontrafeld door Diepgaande NIQ-Analyse
Londen, zondag, 22 juni 2025.
The Grocer onthult een baanbrekend onderzoeksrapport dat de complexe dynamiek van de mondiale voedselmarkt blootlegt. Het in samenwerking met NIQ ontwikkelde rapport biedt unieke inzichten in de strategische verschuivingen binnen de voedseltoeleveringsketen. Retailers, groothandelaren en leveranciers worden geanalyseerd op hun prestaties en toekomstperspectieven. De studie belicht hoe multinationale spelers navigeren in een steeds uitdagender internationale marktomgeving, met bijzondere aandacht voor de strategische ontwikkelingen van voedselproducenten en -fabrikanten. Een essentiële publicatie voor professionals die de diepere lagen van de mondiale voedselsector willen begrijpen.
Retaillandschap in Transformatie
De mondiale voedseltoeleveringsketen ondergaat significante veranderingen, met name gekenmerkt door strategische herpositioneringen van grote retailers. Morrisons toont bijvoorbeeld een veerkrachtige aanpak, met een opmerkelijke omzetgroei van 3.9 procent in het tweede kwartaal na een cyberaanval in november 2024 [1]. De retailer implementeert een ingrijpende herstructurering, gericht op een meer premium aanbod met een ‘farm shop’-geïnspireerde versafdeling.
Innovatieve Marktbenaderingen
Retailers experimenteren met nieuwe winkelconcepten en assortimentsstrategieën. Morrisons heeft bijvoorbeeld 2.500 SKU’s verwijderd en 500 nieuwe producten geïntroduceerd in haar Warrington-vestiging [1]. Tegelijkertijd zien we bredere markttrends in de voedingssector, zoals de groeiende vraag naar convenient en gezonde voedingsproducten, met name in de diepvriesmarkt [2].
Technologische Transformatie
De voedseltoeleveringsketen wordt steeds meer gedreven door technologische innovaties. De diepvriesmarkt in Europa en de Verenigde Staten ziet een toenemende adoptie van geavanceerde technologieën zoals AI en IoT, met een verwachte marktgroei die de komende jaren zal aanhouden [2]. Strategische samenwerkingen en investeringen in technologie worden steeds cruciale onderscheidende factoren voor retailers en leveranciers.