Fermento breidt uit: Ambachtelijke bakkerij verovert Valencia met twee nieuwe locaties
Valencia, dinsdag, 24 juni 2025.
De Málaga-gebaseerde ambachtelijke broodketen Fermento zet haar nationale expansiestrategie voort met twee strategisch gepositioneerde vestigingen in Valencia. De nieuwe locaties aan de San Vicente en Colón straten beschikken over meer dan 200 m² en een uniek concept waarbij klanten het broodbereidingsproces live kunnen meemaken. Onder leiding van Carlos Pérez, de derde generatie van een bakkersfamilie, onderscheidt Fermento zich door traditionele recepten met lange fermentatieprocessen. Met reeds 26 vestigingen in Andalusië, Madrid en Asturië, markeert deze uitbreiding naar Valencia een significante groeimijlpaal voor het bedrijf.
Fermento’s Strategische Expansie naar Valencia
De ambachtelijke bakkerij Fermento, Casa de Panaderos, breidt haar nationale aanwezigheid uit met twee nieuwe vestigingen in Valencia. De locaties zijn strategisch gepositioneerd aan de San Vicente, nummer 34, en Colón, nummer 84, met elk meer dan 200 m² beschikbare ruimte [1][2]. Een onderscheidend kenmerk van deze nieuwe bakkerijen is het zichtbare bereidingsproces, waardoor klanten direct kunnen meekijken in het bakproces en de authentieke broodproductie kunnen ervaren [1].
Groeistrategie en Bedrijfsprofiel
Onder leiding van Carlos Pérez, de derde generatie van een traditionele bakkersfamilie, focust Fermento zich op ambachtelijke broodproductie met lange fermentatieprocessen [1]. Het bedrijf heeft reeds 26 vestigingen in Andalusië, Madrid en Asturië, en de uitbreiding naar Valencia markeert een nieuwe fase in hun nationale groeistrategie [1][2].