Hypermarkten in crisis: De onverbiddelijke neergang van non-alimentaire verkopen
Parijs, vrijdag, 13 juni 2025.
Europese hypermarkten worden geconfronteerd met een structurele uitdaging die zich al meer dan tien jaar voortzet. De aanhoudende daling in non-alimentaire verkopen is geen tijdelijke trend, maar een fundamentele verschuiving in de retailsector. Consumentenvoorkeuren transformeren radicaal, waarbij online platforms en gespecialiseerde winkels traditionele hypermarkten steeds meer terrein afnemen. Experts wijzen op veranderende bestedingspatronen, toenemende digitale concurrentie en een verschuiving in koopgedrag als onderliggende oorzaken voor deze systematische krimp. De implicaties voor retailers zijn verstrekkend en vereisen een fundamentele heroverweging van hun huidige bedrijfsmodellen.
De Structurele Crisis in Non-Alimentaire Verkopen
De retailsector wordt geconfronteerd met een onverbiddelijke trend waarbij hypermarkten steeds meer terrein verliezen in non-alimentaire verkopen. Volgens expert Olivier Dauvers is deze neergang al meer dan tien jaar aan de gang, wat wijst op een fundamentele verschuiving in consumentengedrag [4]. De afgelopen jaren hebben hypermarkten te maken met een continue daling in verkopen buiten de voedingssector, een fenomeen dat zich niet beperkt tot een enkele regio maar zich uitstrekt over heel Europa [1][4].
Digitale Transformatie als Katalysator
Online platforms en gespecialiseerde winkels winnen gestaag terrein ten opzichte van traditionele hypermarkten [3]. Consumentenvoorkeuren verschuiven radicaal, met een toenemende voorkeur voor gespecialiseerde en digitale aankoopkanalen. De opkomst van e-commerce heeft de manier waarop consumenten winkelen fundamenteel veranderd, waardoor hypermarkten worden gedwongen hun bedrijfsmodel te heroverwegen [1][4].
Uitdagingen voor de Retailsector
De Procos-federatie, gespecialiseerd in retailonderzoek, signaleert dat met name de sectoren huishoudelijke apparaten en persoonlijke uitrusting significant worden getroffen door deze neerwaartse trend [2]. De verkoopcijfers tonen een verontrustende daling, waarbij hypermarkten steeds minder aantrekkelijk worden voor consumenten die specifiekere en meer gerichte winkelervaring zoeken [1][2].