Jumbo Ontketent Transparantie: De Week van Ons Eten Ontrafeld
Veghel, vrijdag, 13 juni 2025.
Jumbo Supermarkten heeft een strategische samenwerking aangekondigd met Stichting ‘De Week van Ons Eten’, een landelijk initiatief dat consumenten dieper inzicht wil geven in de voedselketen. Van 4 tot 11 oktober kunnen Nederlanders de reis van hun voedsel volgen via diverse activiteiten zoals boerderijrondleidingen en lokale markten. De samenwerking benadrukt Jumbo’s toewijding aan transparantie en duurzaamheid, met de ambitie om consumenten te informeren over de herkomst, productieprocessen en maatschappelijke impact van voedsel. Dit initiatief weerspiegelt de groeiende behoefte aan bewustzijn en openheid in de voedselindustrie.
Strategische Samenwerking in Voedselketentransparantie
Jumbo Supermarkten heeft zich aangesloten bij Stichting ‘De Week van Ons Eten’, een initiatief dat van 4 tot 11 oktober consumenten dieper inzicht wil geven in de voedselproductie. Deze samenwerking onderstreept het toenemende belang van transparantie in de voedingssector [1]. Menno Wigtman, unitmanager AGF en proteïne bij Jumbo, benadrukt de strategische visie: “We willen elke dag het verschil maken door lekker en verantwoord eten bereikbaar te maken voor iedereen” [1].
Activiteiten en Transparantiedoelen
Gedurende ‘De Week van Ons Eten’ zullen verschillende activiteiten plaatsvinden, waaronder boerderijrondleidingen, kookworkshops en markten met lokale producten [1]. Deze benadering sluit aan bij bredere industrietrends, waarbij 44 procent van de consumenten bereid is meer te betalen voor voedsel dat het milieu ondersteunt [2].
Technologische Innovatie en Ketentransparantie
De samenwerking past in een bredere beweging naar meer transparantie in de voedselketen. Blockchain-technologieën en digitale traceerbaarheidsoplossingen maken het mogelijk om de volledige reis van voedselproducten te volgen [3]. Ongeveer 80 procent van de Amerikaanse consumenten geeft aan dat voedseltraceerbaarheid hun vertrouwen in duurzaamheids- en veiligheidsinspanningen verhoogt [4].