ambachtelijke bakkerij

Valencia, dinsdag, 24 juni 2025.
De Málaga-gebaseerde ambachtelijke broodketen Fermento zet haar nationale expansiestrategie voort met twee strategisch gepositioneerde vestigingen in Valencia. De nieuwe locaties aan de San Vicente en Colón straten beschikken over meer dan 200 m² en een uniek concept waarbij klanten het broodbereidingsproces live kunnen meemaken. Onder leiding van Carlos Pérez, de derde generatie van een bakkersfamilie, onderscheidt Fermento zich door traditionele recepten met lange fermentatieprocessen. Met reeds 26 vestigingen in Andalusië, Madrid en Asturië, markeert deze uitbreiding naar Valencia een significante groeimijlpaal voor het bedrijf.